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SAWA_okuratomato

【大人も子供も大好き♡】明日1月22日は、”カレーの日”♡

2016.01.21

カレー
明日1月22日は、子供から大人、年代・性別問わず愛される国民食が記念日になった、カレーの日♪

海軍カレーやドライカレー…焼きカレーにスープカレーetc…と、私たちに身近な存在のカレーですが、

『実はインド料理じゃないって本当?』
『カレーという料理名でないの?』

といった…噂を聞いた事ってないですか?
うーん、一体どうなんでしょう。

そこで今回は、そんなカレーにまつわる雑学や、美味しいカレーのレシピを、雑学編とレシピ編に分けてご紹介いたします♪

雑学編:なんでカレーの日?

学校給食

学校給食が始まって35週年目を迎えた事を記念して、1982(昭和57)年1月22日全国の小中学校で一斉にカレーが給食の献立として出された事が由来です。

全国学校栄養士協議会が制定した、きちんとした記念日なんです。

雑学編:カレーってインド料理だよね?

カレー2
インド料理ではありません。

日本のカレーライスは、幕末から明治初期頃に、インドからイギリスを経由して伝えらた西洋料理なんです。

なので、インド人が日本のカレーを見ても、『これは何?』となってしまうんだとか。

…なんてこった。ちょっとカルチャーショックですね。

雑学編:カレー粉は、〇〇〇〇生まれ?!

カレー粉

カレーと共に一緒に伝わったのが、日本初の西洋スパイスの“カレー粉”
この、カレー粉が世界で初めて誕生したのも実は…イギリスなんです。

大航海時代にインドを植民地支配したイギリスは、1772年にミックスしたスパイス「カリ」をイギリス本国に持ち帰ります。
そこで、ビクトリア女王に献上すると、女王がこれを大変気に入りました。

その味は評判となったものの、イギリスのコックや主婦たちが、多種多様な香辛料を使いこなすのは至難の業…。

そこで、現在でも有名なカレーパウダーメーカーのC&B社が、スパイスをあらかじめ調合した”カレー粉”を商品化したところ乳製品のシチューや肉料理を長期保存できるとイギリス中で大ヒットとなりました。

カレー粉までも、イギリスから生まれたんですね…!

雑学編:インドではカレーという名前の料理なないの?

カレーの名前

『カレー』という料理名はインドに存在しないんです。
カレーは、”カリ”や”カリール”というタミル語の言葉を、イギリス人が誤解した事から広まった言葉といわれているんです!

“カリ”は、”ご飯にかける汁状の料理”や”おかず”を表す言葉なのですが、イギリス人がスパイスを使ったインドやアジアの料理を”カリ”と呼ぶと認識し、その後“カリ”がなまって、イギリスに定着したのが”カレー”という名前になったようです。

さて、お次は簡単に作れるお手軽レシピから、『激うま!』と話題の噂のレシピをご紹介いたします…♡

レシピ編:煮込みいらず☆バターチキンカレー

出典 :http://cookpad.com/

なんと調理時間15分!手早く作れるので、忙しい日のランチにもぴったり…♪
アレンジ次第で大人の味にもなるレシピなんだとか♡

レシピ編:旬の大根が美味しい♡簡単冬カレー

出典 :http://www.recipe-blog.jp/

旬の大根を使った冬カレーのレシピ♪
しょうがをタップリ使っているので、スパイスも手伝って体の心からポッカポカになれちゃいますよ♡

レシピ編:電子レンジで作る キーマカレー

出典 :http://www.recipe-blog.jp/

電子レンジで失敗なし!の簡単♪即席カレーです♡
『いつものカレーより美味しい!』とおかわりの言葉がもらえるレシピなんだとか♪

レシピ編:噂のタモリカレー

出典 :http://www.recipe-blog.jp/

リピーター続出中!今、ネットで話題のタモリカレー♡
普通に売っている材料で簡単に作れる、新発想の激ウマレシピなんだとか♪
煮込み倒したお肉がホロッホロ…♡あなたも試してみてはいかがでしょうか♪

まとめ

いかがでしたか?

オトナも子供も大好きなカレーのスパイスには、漢方薬として使われているものも多く、美容と健康への効果が期待できると言われています♪

最近は100円ショップでも手軽に本格的なスパイスが手に入りますので、今夜や明日は、カレーでスパイシーなひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか?


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Rastro -ラストロ-